鱼皮一烫就化男子质疑是科技与狠活

2022-10-11 21:47:23 编辑：高彩志来源：

导读在湖南长沙的时候，一位网友参加婚礼的时候，随了200块钱的礼金，吃了一顿结婚的大餐，其中就有一道凉菜叫做凉拌鱼皮。他将鱼皮在锅中涮了涮，发现鱼皮一下子不见了，于是这位网友觉得这鱼皮简直就是科技。

在湖南长沙的时候，一位网友参加婚礼的时候，随了200块钱的礼金，吃了一顿结婚的大餐，其中就有一道凉菜叫做凉拌鱼皮。他将鱼皮在锅中涮了涮，发现鱼皮一下子不见了，于是这位网友觉得这鱼皮简直就是科技。

这个视频引发了众多网友的相关讨论，大多数人都觉得这个问题应该是常识问题，鱼皮中大多都是由多糖以及胶原蛋白组成的，遇热就会融化，这很正常。也有很多网友表示，当前的商家也比较厉害，在凉拌鱼皮中经常会加入一些碱类的东西，在这种情况下，鱼皮经过加工就会变厚，让大家看的会更加Q弹饱满有食欲，可以放到热水里面，只要是用碱发泡过的鱼皮，就会出现融化的现象。

对于视频的争议也让食品安全逐步进入了大众的视野，对于商家来说也是一种鞭策，但是在生活中是不需要胆战心惊的，只要在选择食材的渠道方面不去选择过于便宜的食材，不要天天去吃外卖，其实这些科技的事情还是比较好预防的。
其实从8月开始，有许多关于食品加工以及食品添加剂方面的视频在网络上呈现了爆火的状态，视频的内容也非常吸引大家的视线，其中“辛吉飞”就是大家比较熟知的一位代表，在他的视频里面，经常出现的一句话就是“这必是科技与狠活呀”，然后根据商家的制作流程，制作出差不多的样品。