韩国大量进口中国辣椒酱为什么从中国进口

2023-12-19 15:41:50 编辑：仲文德来源：

导读韩国由于受老龄化的影响，种植辣椒的面积下降，导致产量严重的下滑，因此进口辣椒粉的数量每年都在增加，近日中国产的辣椒粉和辣椒酱受到韩...

韩国由于受老龄化的影响，种植辣椒的面积下降，导致产量严重的下滑，因此进口辣椒粉的数量每年都在增加，近日中国产的辣椒粉和辣椒酱受到韩国民众以及餐厅店主们的高度青睐。一直以来辣椒粉属于韩国民众日常生活、餐厅备菜不可缺少的调味品。

数量增加

记者了解到品质比较好、价格便宜划算、来自中国的辣椒粉受到韩国消费者们的青睐，每年韩国进口辣椒粉的数量都在不断的增加，现在中国产的辣椒粉从韩国市场上已经占据将近大约40%。然而韩国的国产辣椒粉比以往大幅度的下降，其原因是种植面积在减少，种植辣椒的过程当中需要农户们频繁进行病虫害防治的工作，需要很多的人手帮助，但是老龄化的影响，年迈的农户精力有限，已经种植不了太多的辣椒，雇佣人工的费用比较高，只能缩减种植辣椒的面积，随之而来的就是产量的下滑。据数据显示，今年韩国种植辣椒的面积已经比1975年有数据统计以来创出最低水平，今年辣椒产量同比要减少一成多左右，创下近3年以来最低水平。

创最高记录

据了解，在去年韩国从中国进口的辣椒酱总量已经超过10万吨，创出历史最高纪录，中国产的辣椒酱价格非常合适，并且受到韩国调味品业界的关注，据一项调查显示，有韩国多家知名的食品企业都在使用中国产的辣椒酱料与混合调料粉当成原料。由此可见，中国的辣椒酱主要就是价格合适、使用方便，而且当前中国种植辣椒的规模比较大，品种丰富，不仅是提供给韩国，还会出口到其他的国家。