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大米面发糕怎么做（大米面发糕的做法图解）
2022-09-12 14:00:00
编辑：许兴德
来源：
导读 大家好，综合小编来为大家讲解下。大米面发糕怎么做，大米面发糕的做法图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 发糕在南北方都是...
大家好，综合小编来为大家讲解下。大米面发糕怎么做，大米面发糕的做法图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
发糕在南北方都是传统的美食，是用糯米制作成的，味道特别清香，甜而不腻，老少皆宜，而且营养价值很高，很多家庭都会自己在家做，其实发糕的做法也不是那么复杂，下面带大家来看大米面发糕的做法图解，上手很简单。
大米发糕材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克
做法：
1.米粉加入面粉
2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)
3.搅拌均匀
4.模具事先涂油
5.将面糊倒入
6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些
7.再蒸20分钟左右即可。
小诀窍：
红米又叫血糯米,红糯米,是补血佳品。
还可以把红米换成紫米,小米等,紫米发糕的水量应该更多一点,200ML以内应该都没有问题。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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