锅贴在家怎么做（搭配春天野菜更好吃）

2022-05-07 13:12:02 编辑：闻菲家来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。锅贴在家怎么做，搭配春天野菜更好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！　　春天最有特色的可能就

大家好，综合小编来为大家讲解下。锅贴在家怎么做，搭配春天野菜更好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　春天最有特色的可能就是野菜了，今天介绍的这个野菜叫做榆钱，渗入肉泥虾仁里做馅料，清甜鲜香，又爽口。真是不花银子的美味，只要劳累你从树枝上捋下来，还要细细地摘洗干净就好。

材料：

饺子皮450克肉泥400克

虾100克

榆树钱150克

青菜梗100克

泡发木耳100克

步骤

1.早晨采来榆树钱还带着露水。

2.将榆树钱的根部剪去。

3.将榆树钱漂洗干净。

4.将清洗干净，并控干水的榆树钱与切碎的青菜梗和泡发木耳放在大料理盆中，加少量的盐拌均。

5.肉泥中加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱、姜和一个鸡蛋拌均。

6.大虾仁切成小粒加入盐、胡椒和生姜拌均。

7.最后将肉泥、蔬菜和虾仁全部拌在一起。

8.取一张饺子皮，包成两头不封口的锅贴状。

9.锅中放少量的油烧到温热，将锅贴码入，稍微煎两分钟，加入漫过锅贴底部一点的水，盖锅，中火煎到水快干时再稍微浇点油再煎几分钟。煎锅贴全程约7-10分钟。

小贴士：煎锅贴时一定要守在锅边，火候正好才能不糊又焦脆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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