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1、清明节这天,我国好多地方都有食青团的习俗。
2、将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,根据当地习俗,有些会做成纯粹的青团,青饼,有些会包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。
3、蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。
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