硬脂酰乳酸钙（关于硬脂酰乳酸钙的简介）

2022-08-29 20:06:35 编辑：毅芳来源：

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大家好，硬脂酰乳酸钙，关于硬脂酰乳酸钙的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、硬脂酰乳酸钙[CSL] 乳白色粉末或片状固体，能很好地分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味，属阴离子型乳化剂，HLB值为5.1。

2、具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用，主要应用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。

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