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1、“红烧娃娃鱼”是秦州的名肴。
2、陕西洛南县的灵口,是我国著名娃娃鱼之乡,据古书《山海经·中山经》载:“(少室之山)休水出焉,而北流入洛(指洛河),其中多鱼,状如盘而长距,足白而对。
3、”可见2000多年前,娃娃鱼就在这里大量繁殖了。
4、这里养殖的娃娃鱼小则10千克左右,大则50千克以上。
5、70年代,在北京农展馆展出,被评为全国八大水产之一;1984年参加广交会选样定货,被誉为特佳珍品,供不应求,自此驰名全国。
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