低筋面粉可以做什么（关于低筋面粉可以做什么的简介）

2022-08-21 11:26:21 编辑：狄颖韵来源：

导读大家好，低筋面粉可以做什么，关于低筋面粉可以做什么的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，

大家好，低筋面粉可以做什么，关于低筋面粉可以做什么的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

2、做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

3、低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。

4、低筋面粉是指水分13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。

本文关于低筋面粉可以做什么的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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