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1、虹彩樱蛤是帘蛤目樱蛤科海洋动物,学名梅蛤,拉丁学名Tellina iridescens,中文俗名彩虹明樱蛤、扁蛤、海瓜子,是海水特产,贝壳呈长卵形,长仅2厘米,壳极薄而易碎,表面灰白略带肉红色,多产于潮汐频繁的泥滩中。
2、因其形状大小似瓜子而得名,肉肥,盛产于梅季,常潜于泥土中约5至6厘米处。
3、肥满度在7月达到全年最高值,鲜肉率最佳,以手捉主为。
4、古人《咏海瓜子》道“冰盘堆出碎玻璃,半杂青葱半带泥,莫笑老婆牙齿轮,梅花片片磕瓠犀”。
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