水煮鱼（关于水煮鱼的简介）

2022-08-06 14:26:44 编辑：程媚钧来源：

导读大家好，水煮鱼，关于水煮鱼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜，制作原料有鲤鱼

大家好，水煮鱼，关于水煮鱼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜，制作原料有鲤鱼、青鱼、辣椒酱等。

2、属于川菜或重庆菜。

3、作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间，发展于渝北食肆餐馆。

4、原始的水煮鱼是用水煮制而成，来自船工纤夫的粗放饮食方式。

5、重庆原江北县翠云乡的餐饮从业者在借鉴近代川菜“水煮牛肉”、“水煮肉片”的基础上，率先研究、创制出了现代水煮鱼片。

6、不久，水煮鱼片就逐渐风行于重庆及川东地区，乃至风靡全国，而重庆市渝北区成为当之无愧的水煮鱼片发源地。

本文关于水煮鱼的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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