盐水鸭（关于盐水鸭的简介）

2022-07-28 17:25:40 编辑：柯荷仁来源：

导读大家好，盐水鸭，关于盐水鸭的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，

大家好，盐水鸭，关于盐水鸭的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。

2、因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

3、南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。

4、鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

5、而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

6、盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

本文关于盐水鸭的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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