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1、老酒即存放时间较长的酒的统称,泛指所有经过陈年的佳酿,所用基酒酒龄5年以上的成品酒。
2、在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。
3、瓶贮3年以上的成品酒;酒龄3年以上的基酒或组合酒。
4、包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期,所以啤酒一般没有老酒的概念。
5、宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中”老酒”就是陈年的酒,老酒这种文化在中国源远流长。
本文关于黄酒的俗称是的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
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