全麦面包越吃越胖？可能是假的教你怎么避坑

2023-03-23 19:10:37 编辑：秦烁萱来源：

导读人们吃全麦面包主要是为了减肥，但是很多人发现，全麦面包竟然越吃越胖。现在社会不断发展人们的生活水平也得到了很大改善，越来越多的人开始注重身体健康

人们吃全麦面包主要是为了减肥，但是很多人发现，全麦面包竟然越吃越胖。现在社会不断发展人们的生活水平也得到了很大改善，越来越多的人开始注重身体健康，很多人首选全麦面包当成健康主食。随后吃了一段时间之后更胖了，出现这种情况表明你买到的全麦面包可能是假，所以才会越吃越胖，在购买全麦面包时一定要擦亮眼睛，学会避坑。

全麦面包为什么越吃越胖

一般的面包在制作时常常选择小麦粉为原料，而全麦面包选择的是全麦粉进行制作。全麦粉指的是在对麦子进行研磨的时候，没有去掉麸皮和胚芽制作出来的不仅保留了小麦中的大部分营养物质，而且还包含了更多的膳食纤维、维生素及多种矿物质，不饱和脂肪酸等。由全麦粉制作的面包营养丰富，还具有控制血糖的作用是一款非常优质的主食。

既然全麦面包这么好，为什么人们会越吃越胖?最主要的原因就是买到的并不是真正的全麦面包。试想一下如果真的用纯全麦粉制作成面包的话，口感会非常的粗糙，应该没有几个人能吃得下去。为了达到减肥功效，全麦面包中并不会再添加糖和油，所以会出现一种发酵的酸味，让人难以下咽。

很多吃过纯全麦面包的人都表示，味道像是发酵了几天的臭抹布一样，根本吃不下去，为了提高销量，商家在制作全麦面包时会添加一定量的面粉、麦芽糖、糖精、糖醇等物质提升口感。某些商家销售的全麦面包中，甚至包括了99%的小麦粉和1%的全麦粉。为了避坑，在购买时一定要看配方表，配方表中排在第1位的肯定是含量最高，如果排在第1位的是全麦粉，一般都能购买。

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