红糖水营养有限补血不如吃红肉（红肉含铁量高）

2023-03-09 16:48:20 编辑：蔡可轮来源：

导读在中国传统的饮食文化中，将红糖当作妇女在产后、月经期和身体虚弱时的滋补佳品，人们认为红糖具有补血的功效，活动中还含有多种微量元素，包括钙，铁，镁，磷，钠，钾，锌，镁，铜、锌、硒等，同时还含有维生素，其实这些微量元素在红糖中的含量是极低的，尤其是维生素几乎可以忽略不计，毕竟红糖水中含有的营养是有限的，真正要达到补血效果的不如吃红肉。

在中国传统的饮食文化中，将红糖当作妇女在产后、月经期和身体虚弱时的滋补佳品，人们认为红糖具有补血的功效，活动中还含有多种微量元素，包括钙，铁，镁，磷，钠，钾，锌，镁，铜、锌、硒等，同时还含有维生素，其实这些微量元素在红糖中的含量是极低的，尤其是维生素几乎可以忽略不计，毕竟红糖水中含有的营养是有限的，真正要达到补血效果的不如吃红肉。

红糖水的营养含量

红糖水中是含有一定量的钙、铁、钾等物质，但是这些物质的含量并不够丰富，每100克红糖中含有的钾有240毫克，钙含量只有157毫克，含铁量是极低的，100克红糖中铁含量只有2.2毫克，如果将10克红糖冲成一杯红糖水，其实能提供的各种营养是有限的，这些营养物质牛奶就可以提供，只需20毫升的牛奶就可以达到这些营养物质的含量，而且还包含有丰富的优质蛋白质。

想补血不如吃红肉

一名成年女性，每天至少需要摄入20毫克的铁，每100克红糖中含有的铁只有2.2毫克，如果要补充足够的铁，需要摄入的红糖量是相当大的，一般难以实现，而且红糖中含有的铁并非是血红素铁，红肉和动物肝脏中含有的血红素铁能够被人体更好的吸收，所以想补血不吃红肉。

红肉及动物内脏中的含铁量

每100克牛肉中的含铁量为3.3毫克，每100克鸭血中的含碘量为30.5毫克，每100克猪肉中含碘量为3.3毫克，猪肝中的含铁量每100克中就占有22.6毫克，红糖中的含铁量不仅和红肉与内脏的差别较大，甚至连菠菜的含铁量都不如，虽然红糖的补血效果不好，但是由于其中含有的双糖单糖和果糖比较丰富，能够快速的为人体补充能量。

标签：红糖水，营养