味精、鸡精真的对人体有害吗？它们有啥区别？看完这些终于清楚了！

2023-03-01 17:22:36 编辑：程爱利来源：

导读味精和鸡精是生活中非常常见的两种调料，只要不过量食用味精和鸡精，是不会对身体产生伤害，味精和鸡精它都是在谷氨酸钠配方的基础上放入了糖肌肉粉食盐。

味精和鸡精是生活中非常常见的两种调料，只要不过量食用味精和鸡精，是不会对身体产生伤害，味精和鸡精它都是在谷氨酸钠配方的基础上放入了糖肌肉粉食盐，机箱味精以及各种香料的复合型调味品，不管是制作鸡精还是味精谷氨酸钠，它都是最主要的成份，包括我们生活中使用的酱油和蚝油中也是包含了谷氨酸钠，是取自于天然食材，网友可以放心的使用味精和鸡精。

谷氨酸钠这种物质最初是从海带汤里面提取而成，随着科技时代不断发展，生产工艺水平也越来越高，人们在制作工艺中学会了用糖蜜和淀粉去作为发酵底料通过谷氨酸发酵菌，从而产生大量的谷氨酸，再从谷氨酸里面去提取制作谷氨酸钠这种提取方式和海带汤所提取的谷氨酸钠作用是一模一样的，都可以用来制作味精。

味精和鸡精的区别并不大，都是属于调鲜味的调料品，味精的主要成分是谷氨酸钠组成，而基金的主要成分是来源于味精，鸡精和味精在制作方面最常见的腐竹成分都有，最常见的白胡椒粉，姜黄粉糖盐，还有一些品牌的配方，里面会有着适量的机油以及肌肉的成分，味精和鸡精都不是通过化学合成所制作的提炼品，鸡精和味精只是品牌不同，实际上它们的作用是一样的。