肉丝炝锅面怎样做才好吃？

2022-09-26 18:17:49 编辑：荆菊毅来源：

导读肉丝酱锅面是家庭中非常好做的一道日常面食，而且做好了之后，整个香气扑鼻也非常让人有食欲，尤其是在天气日渐变冷的秋冬季节，

肉丝酱锅面是家庭中非常好做的一道日常面食，而且做好了之后，整个香气扑鼻也非常让人有食欲，尤其是在天气日渐变冷的秋冬季节，连上一碗热乎乎的肉丝炝锅面，整个身体都会变得暖洋洋的，接下来就为大家介绍一下肉丝炝锅面怎么做会更加的好吃，如何才能将炝锅肉丝面真正做到香浓入味呢？

首先拿出猪肉将猪肉进行切丝，如果觉得猪肉比较软不太好切的话，可以拿进冰箱稍微动一下是肉硬一些的时候，这样就很方便进行切片，切片完成之后再竖着切丝，在切完肉丝之后，放入碗中加入少许的盐生抽和老抽就可以了，将肉丝进行腌制。
之后再准备胡萝卜擦成丝，切一些香菇以及芹菜，这样所有的配菜目前都已经准备好了。之后再将葱蒜切成碎末，拍碎更好的出味放一些辣椒。

之后用冷油热锅将油划一下，再放入已经切好的葱蒜，如果喜欢吃辣的也可以加一些辣椒进行提鲜，炒出香味之后，再将肉丝放入锅中进行翻炒肉丝，断生之后可以放入之前切好的胡萝卜丝，芹菜以及香菇这些配菜不断进行翻炒。在完整的过程中可以加入盐、生抽、老抽，胡椒粉，十三香等一些调味料，不用将食材完全炒熟之后，再加入适量的开水，将面条下入锅中进行煮熟，这就可以了。