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1、土豆粉是一种著名的传统小吃。
2、起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。
3、因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。
4、相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。
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