四喜豆腐是什么地方的菜（关于四喜豆腐是什么地方的菜的简介）

2022-08-23 10:36:55 编辑：瞿士姬来源：

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大家好，四喜豆腐是什么地方的菜，关于四喜豆腐是什么地方的菜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、米豆腐是渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。

2、它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

3、食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

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