梅干菜（关于梅干菜的简介）

2022-07-28 06:32:37 编辑：姜绍恒来源：

导读大家好，梅干菜，关于梅干菜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、浙江宁波、绍兴、台州、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干

大家好，梅干菜，关于梅干菜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、浙江宁波、绍兴、台州、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，广东梅州称“梅菜干”。

2、有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。

3、做法是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。

4、菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。

5、故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。

本文关于梅干菜的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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