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1、山姜属,学名Alpinia L. 姜科,约 250种,分布于亚洲热带地区,我国有46种,产西南部至台湾,其中高良姜A. Officinarnm Hance、益智A. oxypnylla Miq. 、草豆蔻A. katsumadai Hayata等的根茎或果实供药用,艳山姜A. zerumbet(Pers. ) Smith et Burtt,为一美丽的庭园观赏植物。
2、草本,有根茎;茎具叶;花小或大,排成顶生的穗状花序或圆锥花序,蕾时常包藏于佛焰苞状的总苞片中;小苞片扁平,管状或有时包围着花蕾;萼管状,3齿裂;花冠管圆柱形,通常不长于萼,裂片狭;唇瓣广展,大而美丽;侧生退化雄蕊缺或极小,呈齿状,且与唇瓣的基部合生;花药隔有时具附属体;子房3室;蒴果不开裂或不规则开裂或3裂,干燥或肉质;种子多数,有假种皮。
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