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面粉增筋剂（关于面粉增筋剂的简介）

2022-07-22 04:24:07 编辑：宣达琬 来源：
导读 大家好，面粉增筋剂，关于面粉增筋剂的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、所谓增筋剂是一类与“蛋白质”（面筋）联结以改进

大家好，面粉增筋剂，关于面粉增筋剂的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、所谓增筋剂是一类与“蛋白质”（面筋）联结以改进面粉制品品质的氧化剂。

2、包括改进面筋的机械加工性能和气体保留性并改进面包的体积、匀称性、组织结构和颗粒。

本文关于面粉增筋剂的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。


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