简单好吃红烧排骨的做法大全（红烧排骨的烹饪方法）

2022-05-11 20:40:15 编辑：阙美泰来源：

导读大家好，小帅来为大家解答以上问题。简单好吃红烧排骨的做法大全，红烧排骨的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 1、练习一

大家好，小帅来为大家解答以上问题。简单好吃红烧排骨的做法大全，红烧排骨的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、练习一。原料：排骨400g调料：姜片5克，葱花3克，桂皮4克，八角2个，草菇酱油1汤匙，雕酒1汤匙。做法：锅中放水烧开，放入剁碎的排骨，烫至出血，捞起洗净沥干备用。锅中放油，将姜片炒至六成热，放入排骨翻炒至金黄色，微焦。依次加入1汤匙雕酒、2汤匙草菇酱油、1汤匙生抽、1汤匙白糖，翻炒，加入八角、桂皮，然后倒入能过排骨的开水，中火煨15分钟，加盐翻炒。开火收汁。汤快干的时候，放在锅里，撒上葱花。

2、练习2。材料：排骨400克，葱2根，姜片6片。辅料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1/2汤匙、糖1/2汤匙、盐1汤匙、八角2瓣、胡椒粉1茶匙。做法：将淀粉与水混合，加入排骨，浸泡20分钟，去血；排骨沥干水分，加入生抽、老抽、糖、料酒、盐、葱、姜，拌匀；排骨腌制30分钟后，取一个微波容器(带盖)，把带汁的排骨放在一起；加入八角、花椒、桂皮、草果，加少许水，水量与排骨相等。盖上锅盖，放入微波炉10分钟，转动排骨，继续放入烤箱20分钟。

3、练习三。材料：排骨2斤，白萝卜1个，胡萝卜1根。调料：盐、花椒粉、陈醋、酱油。做法：将排骨浸泡半小时，去除血水。萝卜、胡萝卜洗净，准备好葱、蒜和调料。加入水、洋葱和橘子皮煮沸。将排骨煮至变色，去除杂质。利用这段时间把白萝卜、胡萝卜切成小块，葱蒜末锅里放适量油，微火放入冰糖，冰糖变色时放入排骨炒出糖色。排骨变色后，加入葱花和蒜蓉花椒粉，翻炒至香，再加入适量酱油翻炒。加入适量的水，1茶匙陈醋，适量的盐，炖至排骨软烂，汤汁浓稠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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