不放酵母粉的蒸发糕（蒸发糕没有酵母怎么办）

2021-11-28 14:11:25 编辑：东辰卿来源：

导读大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蒸发糕没有酵母怎么办，的信息，于是小宋编了一个关于蒸发糕没

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蒸发糕没有酵母怎么办，的信息，于是小宋编了一个关于蒸发糕没有酵母怎么办大家一起来看看吧。

解答：

1、如果你想做蛋糕，你必须经过发酵的步骤。通常这一步需要酵母来完成，但如果我们没有酵母，也可以选择使用发酵粉等化学膨松剂来辅助面团发酵。

2、酵母之所以能唤醒面团，是因为它在面团内部代谢后会产生大量的二氧化碳，会使面团蓬松，而发酵粉与水接触后也会产生大量的气体，所以也有蓬松面团的作用。

3、但是，发酵粉和酵母的使用方式不同。要使用酵母，你需要把它融化在水中，然后倒入面粉中。使用发酵粉，只需要倒入面粉中搅拌均匀，然后在面粉中加水揉成面团。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。

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