柿饼上的白霜是添加剂吗（柿饼上的白霜是面粉吗）

2021-11-23 10:07:47 编辑：广安淑来源：

导读大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索柿饼上的白霜是面粉吗，的信息，于是小宋编了一个关于柿饼上的

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索柿饼上的白霜是面粉吗，的信息，于是小宋编了一个关于柿饼上的白霜是面粉吗大家一起来看看吧。

解答：

1、柿子是一种将成熟的柿子去皮，日夜晒干制成的食物。平时买柿子的时候，可能会发现柿子表面有一层薄薄的白霜，很多不知道的人会以为是一层面粉。

2、其实柿子表面的霜就是一层霜。柿子在干燥的过程中，里面的水分会和糖一起渗到柿子外面。水分蒸发后，残留的糖分会堆积在柿子表面形成结霜。

3、但是柿子表面的糖霜并不是很甜，因为柿子里面的糖从里面渗出来的时候发生了一些变化，使得原本甜的果糖变成了甘露糖，让人觉得这种糖霜就像面粉一样。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。

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