蛋糕塌陷的原因及解决方法（蛋糕坯子塌陷怎么回事）

2021-11-09 00:10:17 编辑：齐绍婵来源：

导读大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蛋糕坯子塌陷怎么回事，的信息，于是小宋编了一个关于蛋糕坯子

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蛋糕坯子塌陷怎么回事，的信息，于是小宋编了一个关于蛋糕坯子塌陷怎么回事大家一起来看看吧。

解答：

1、现在很多人开始自己在家做蛋糕，但是很多新厨师做蛋糕的时候总会遇到蛋糕坯塌的情况，但是不知道为什么会这样。

2、我们做的蛋糕坯之所以会塌，很可能是因为我们没有完全通过蛋白，也可能是在通过蛋白的过程中停留了一段时间。

3、另外，如果蛋黄糊搅拌不均匀，或者我们取出烤好的饼坯时及时倒过来，也会造成饼坯塌陷。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。

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