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大家好,我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蛋清怎么打发成奶油,的信息,于是小宋编了一个关于蛋清怎么打发成奶油大家一起来看看吧。
解答:
1、 如果你想把蛋清做成奶油状,我们需要先准备一个无水无油的容器,然后把鸡蛋敲碎,把分离出来的蛋清倒入这个容器中。
2、 然后在蛋清里挤几滴柠檬汁,这样蛋清可以更好的打发掉。
3、 这时候我们只需要把电动打蛋器放在蛋清里启动,朝一个方向打。
4、 需要注意的是,在搅打蛋清的过程中,蛋清中会出现大气泡和小气泡,并逐渐凝固到打蛋器可以出现的程度。在这三种状态下,我们需要在蛋清中加入细砂糖。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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