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大家好,我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索糖糕面里加什么起酥,的信息,于是小宋编了一个关于糖糕面里加什么起酥大家一起来看看吧。
解答:
1、 如果想让糖饼变脆,可以将面粉和糖按照1: 4的比例混合,做成糖饼的馅料,同时用热水将面粉和面包起来,这样炒出来的糖饼外酥内嫩。
2、 制作糖饼的方法其实很简单。我们只需要在面粉中加入适量的热水揉成面团,然后将面团放入面盆中松弛十分钟左右,然后搓成条状,切好面团,卷起来备用。
3、 最后,我们可以用干面团包裹准备好的馅料,然后放入热油锅中煎至两面金黄。
4、 注意和面时,热水温度最好控制在88-95之间。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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