香煎金针菇培根卷需要焯水吗（培根金针菇卷要焯水吗）

2021-10-22 10:56:09 编辑：韩诚震来源：

导读大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索培根金针菇卷要焯水吗，的信息，于是小宋编了一个关于培根金针

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索培根金针菇卷要焯水吗，的信息，于是小宋编了一个关于培根金针菇卷要焯水吗大家一起来看看吧。

解答：

1、制作腊肉金针菇时，先将金针菇洗净，切去根部，撕成小块，放入水中稍煮后捞起。这是焯水的过程。烹饪和钓鱼的原因是它们不能煮得太软。

2、金针菇之所以需要焯水，是因为腊肉后期炒的时候容易熟，而金针菇则不然。所以要把金针菇稍微焯水，这样做出来的腊肉金针菇卷才不会显得生涩。

3、然后把焯好的金针菇和切好的腊肉一起卷起来，用牙签固定好，放入油锅里炸，两面都炸至金黄色，然后出锅裹上调料。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。

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