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大家好,我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索鱼香茄子不过油的做法,的信息,于是小宋编了一个关于鱼香茄子不过油的做法大家一起来看看吧。
解答:
1、 先将茄子去皮,切成长方形条状,撒上一些盐,浸泡10分钟左右,然后将青椒和红椒切碎,准备一些葱花,将五花肉剁成肉末。
2、 其次,在肉末中加入一些蛋黄,搅拌均匀,锅里的油烧热,将肉末炒香,炒香后放在盘子里备用。
3、 然后锅里放油,放入青椒和葱花翻炒。
4、 加入一些辣椒酱翻炒,加入刚才炒好的肉,加入花雕酒、酱油糖等调料翻炒均匀。最后把茄子放好,撒上刚才炒好的肉,盖上盖子,放入锅中10分钟。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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