泡打粉是什么

2021-10-13 00:57:03 编辑：怀栋以来源：

导读经常做面食的人会知道，发酵粉是一种常见的发酵食品，在制作蛋糕、饼干等甜品时都会用到。然而，一些新手会对此感到好奇。什么是发酵粉，它

经常做面食的人会知道，发酵粉是一种常见的发酵食品，在制作蛋糕、饼干等甜品时都会用到。然而，一些新手会对此感到好奇。什么是发酵粉，它会对我们的健康有害吗？

其实本质上发酵粉是一种膨松剂，它的主要作用是作为面包、蛋糕、饼干等食品的膨松剂，可以使面粉快速发酵，用发酵粉发酵的食品会非常松软可口。

但是需要注意的是，如果你把泡打粉买回来，不要让它受潮或者接触到水。否则极有可能变质，发酵效果大打折扣。一般使用后需要密封保存在干燥阴凉的地方。

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