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泡打粉是什么

2021-10-13 00:57:03 编辑:怀栋以 来源:
导读 经常做面食的人会知道,发酵粉是一种常见的发酵食品,在制作蛋糕、饼干等甜品时都会用到。然而,一些新手会对此感到好奇。什么是发酵粉,它

经常做面食的人会知道,发酵粉是一种常见的发酵食品,在制作蛋糕、饼干等甜品时都会用到。然而,一些新手会对此感到好奇。什么是发酵粉,它会对我们的健康有害吗?

其实本质上发酵粉是一种膨松剂,它的主要作用是作为面包、蛋糕、饼干等食品的膨松剂,可以使面粉快速发酵,用发酵粉发酵的食品会非常松软可口。

但是需要注意的是,如果你把泡打粉买回来,不要让它受潮或者接触到水。否则极有可能变质,发酵效果大打折扣。一般使用后需要密封保存在干燥阴凉的地方。

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本文就为大家讲解到这里。

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