上涨的比赛味道很好 但你真的想要在利润上升的情况下订购它们

考虑到快餐巨头麦当劳(纽约证券交易所股票代码：MCD)和中端市场牛排联合德克萨斯Roadhouse (纳斯达克股票代码：TXRH)在本周的季度报告中实现了强劲的同店销售增长，你可能会认为华尔街有两个股价上涨。但不，只有一个人有任何爱。

在市场Foolery播客的这一部分中，主持人克里斯希尔和MFAM基金的比尔巴克谈到为什么德克萨斯Roadhouse股票周二损失超过11% - 看其底线和劳动力成本 - 以及麦当劳一直在做什么正确地投资于改造，技术和交付。

克里斯希尔：让我们来看看两家餐馆的故事吧。我只是给你一个数据点，让你解释一下这里发生了什么。麦当劳第一季度在美国的同店销售额增长4.5%。Texas Roadhouse。第一季度股价上涨超过5%美国麦当劳股价上涨约1%，德克萨斯Roadhouse股价下跌11%。世界上有什么?我们会在一秒钟内到达麦当劳，因为看起来他们正在做一些正确的事情。德克萨斯Roadhouse有什么问题，他们正在推出这类比赛 - 顺便说一下，他们一直在努力争取一些季度，大多数餐馆都会为这些比赛杀人。

比尔巴克： 这是底线。那就是问题所在。劳动是具体问题。你可能会说，从一个整体经济的角度来看，这些都是很好的问题。人们去他们的餐馆，他们正在开新餐馆。人们去的时候会花更多的钱。Texas Roadhouse为您提供的服务提供超值体验。他们并没有真正提高价格。他们只是增加了1.5%的菜单价格。但他们的劳动力成本今年将增长8%。部分原因是他们有更多的劳动力工作更多时间。但部分原因是劳动力成本更高，以保持就业。人们愿意离开，他们看到我认为120%的营业额。这将花费你。你必须不断培训新员工。新员工发现他们的最低工资在其他地方上涨。在德克萨斯州道路公司工作的经验必须具有竞争力，让人们乐于做好这些工作并为客户提供良好的服务，否则整个事情就会崩溃。所以你看到他们维持着人们回归的服务水平，但他们并没有攫取那么多的利润。而最大的一部分就是劳动力。

希尔：就麦当劳而言，似乎麦当劳一直在进行的投资开始有所回报。他们一直在改造一堆地点。他们安装的信息亭开始有所回报。他们在交付方面做得很好。如果我没有提到该公司在最近一个季度的表现中同时将培根和甜甜圈都归功于这一事实，那将是我的疏忽。

巴克：他们做到了。每个人似乎都咬着那个，因为，“看这里，这就是解释它的原因。” 我认为，当你谈到他们的投资在哪里，它是重塑，它是信息亭，这不是对劳动力的投资。我认为，他们今天在分离销售增长方面做得比德克萨斯Roadhouse更好，因为他们也因劳动力成本增加而获得了良好的补偿数据。你可以通过自动化更多来做到这一点。当然，他们并不像坐下来的餐馆那样依赖于员工。在餐厅的后面有更多的劳动力，比如德克萨斯州Roadhouse的牛排比麦当劳。所以他们没有看到同样的压力。他们看到了一些，但它出现在今天的数字中。

希尔：他们是否对任何不可能的Whopper版本都有任何颜色?这是我们最近谈过的事情。顺便说一下，昨天，我们谈到了Popeyes，Tim Hortons和Burger King的母公司Restaurant Brands。我昨天忽略了提到，他们四分之一的事情之一就是汉堡王，他们在圣路易斯地区一直在做的不可能的事情的测试显然一直很顺利，因为他们要去今年晚些时候在全国推广。

巴克：我不知道，我还没有从麦当劳的电话中得到一份成绩单副本。我会感到惊讶 - 不是那么惊讶，但是对于他们提出一个有关这个的问题是有道理的，因为汉堡王现在就在这个消息中。也许这就是他们需要具备竞争力的方向。他们肯定不会关注汉堡王正在做的事情。

希尔：是的，我会感到惊讶，如果他们没有被问到这个问题，如果他们没有积极地努力，我会更加惊讶。要回到甜甜圈薯条，这不是一件轻浮的事。我记得当他们推出这个时，最初的回应是因为Dunkin Donuts这些甜甜圈棒出来了。麦当劳有一点点刺痛，“看，我们一直在测试这个，”因为他们被称为模仿者。但评论很棒。此外，我认为麦当劳非常聪明地说，“是的，我们一整天都在做早餐。这个项目就在这里，这不是一整天。这只是在早上。 “ 我认为这可以提高平均票价并对他们产生良好的连锁反应。它有。

巴克：是的。显然，这是竞争激烈的地方之一，就在早餐区。我认为在那之间，正如我们提到的那样，培根活动 - 这听起来应该是成功的，并且它获得了成功的信誉，他们在1月份的任何订单中给出了培根的副订单第29位。我想我们错过了那个。

希尔：我完全错过了那个。

巴克：你可以用你订购的任何东西免费培根。只要你订购的东西。“我想要动摇。” “你想要一些培根吗，先生?” “为什么，我没想过，但是，我愿意。” 那就是，我认为，经历了一个小时。

希尔：答案几乎总是肯定的。

巴克：你想要一个免费的培根吗?我的意思是，对此的接受率非常高。

希尔：非常非常非常高。