RIT研究人员研究孕妇的异食癖行为和铁营养

2022-10-21 15:58:08 编辑：何逸洁来源：

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RIT 韦格曼斯健康与营养学院助理教授 Brenda Abu 试图了解异食癖、缺铁性贫血和粮食不安全对孕期产妇健康的影响。

罗彻斯特理工学院研究员布伦达阿布正在调查纽约州罗彻斯特孕妇的异食癖饮食习惯与缺铁性贫血之间的关系

RIT韦格曼斯健康与营养学院助理教授Brenda Abu试图了解异食癖、缺铁性贫血和粮食不安全对孕期产妇健康的影响。异食癖是指过度渴望和/或吃非食物，例如粘土、土壤、纸、冰和油漆碎片。

异食癖会耗尽孕妇的铁营养。据阿布说，结果可能对产妇健康和胎儿发育造成毁灭性影响，并带来长期后果。

“缺铁的人渴望非食物物质的味道和气味，这会使缺铁情况变得更糟，”阿布说。“患有缺铁性贫血的孕妇流产、低出生体重婴儿和其他不良出生结局的风险增加。”

据阿布说，受孕期间缺铁会延缓低出生体重婴儿和儿童的生长、认知和情绪发展。“健康后果可能是世代相传的，”她说。“我们需要更好地了解异食癖和铁之间的关系，以提供干预措施来结束循环。”

阿布的研究重点是缺铁的营养原因，她说，缺铁占贫血病例的 50% 到 60% 以上。缺铁的其他原因包括遗传条件和失血过多。

罗彻斯特地区健康妇女健康和罗彻斯特大学伊士曼口腔健康研究所正在帮助招募孕妇参加这项研究。符合条件的孕妇住在门罗县并参加补充营养援助计划，例如 SNAP 和妇女、婴儿和儿童 (WIC)。

Abu 正在与 UR Eastman 口腔健康研究所的 Jin Xiao 博士及其团队合作。研究参与者将接受免费牙科检查并了解他们的铁和锌状况。

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