星巴克人造肉菜单爆红植物蛋白碾压常规肉类的优势

2020-04-22 11:50:00 编辑：来源：中国经济网

导读世界首富以及中国首富之一的盖茨和李嘉诚他们都已经投入了一个新新的产业，这个行业就是人造肉，更简明的说就是植物蛋白!毫无疑问，美国人

世界首富以及中国首富之一的盖茨和李嘉诚他们都已经投入了一个新新的产业，这个行业就是人造肉，更简明的说就是植物蛋白!植物蛋白一听名字，就被普通的肉类多了一层优势，在刚刚提出概念的时候就得到了相当多健美爱好者的推崇和期待。

毫无疑问，美国“人造肉第一股”Beyond Meat正在拉拢更多的餐饮品牌，其希望打开中国市场，并在这里引起食客的青睐。

4月21日消息，星巴克中国宣布，将于本周在推出一份新的基于植物的午餐菜单，其中就包含了Beyond Meat生产的人造肉食品，而一同推出的还有饮料产品，以吸引更多好奇和环境意识更强的食客。

除人造肉食品外，该公司还将推出使用燕麦奶的不含乳拿铁。

植物蛋白的广阔前景更在于环保，常规的畜牧养殖对环境的影响是非常巨大的，需要上下游的诸多配合，也会对养殖畜牧的土地造成深远的影响。还有诸多的问题，如粪便的排放，药物残留，以及饲料的污染。

但植物蛋白完全规避了这些问题，更做到了口感上的非常相近。也难怪就算是盖茨李嘉诚都没办法拒绝这样的菜单。

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