粽子哪些人应慎食？

2022-11-16 21:25:05 编辑：郎绿晶来源：

导读中国传统节日端午节有吃粽子的习俗，粽子软弱香甜，深受大家的喜爱，但是有些人是不宜食用粽子的，粽子主要原料就是糯米。

中国传统节日端午节有吃粽子的习俗，粽子软弱香甜，深受大家的喜爱，但是有些人是不宜食用粽子的，粽子主要原料就是糯米，糯米是一种不易消化的谷物，吃的太多，特别容易引起腹胀腹痛，因此就算是正常的人吃粽子也不可以一次性吃太多，吃粽子的同时还需要搭配水果和蔬菜，以帮助胃肠蠕动，避免发生消化不良，吃粽子不要同时食用含水量比较大的水果，容易造成腹痛和腹泻，特别是西瓜。

人体在空腹吃粽子的时候，会引起过多的胃酸分泌，导致慢性胃炎和食道炎患者的旧病复发，这主要是因为空腹吃粽子，糯米会在胃里停留特别长的时间，不利于消化，还有就是在冰箱冷藏后的粽子，这种粽子会因为温度较低而变得又硬又冷，无疑对患有胃病的人来说更是雪上加霜，所以从冰箱中拿出来的粽子一定要放一段时间再吃，最好进行充分的加热，使其变软后再食用。

由于粽子大多是由糯米制成，粘性非常的大，儿童和老人过量食用极易造成胃肠部的不适，从而胃酸分泌过多，出现腹泻腹痛的症状，糯米在蒸熟后会释放出一种胶性的物质，食用后会使消化酶增加，加重胃肠负担，患有严重十二指肠溃疡的病人，很可能造成穿孔出血，使病情加重，因为粽子中含有的糖分很高，糖尿病患者应慎重食用，心脑血管病人应尽量不吃肉粽。

还有的人空腹的在吃粽子的同时特别喜欢喝冷饮和饮料，这种吃法是对人体健康非常有害的，糯米在遇到低温时会快速凝固，湿气变得更不容易消化，使人感觉非常的滞胀，粽子中含有过多的盐，糖，脂肪，糯米粘度过高，缺乏纤维质，特别不容易消化，建议晚上入睡前最好不要食用粽子，这样会加重胃肠道的负担，出现消化不良的症状。

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