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1、扬州春卷是江苏扬州的著名小吃,春令食俗。
2、春卷由春饼演变而来,创始于唐代,至明代扬州开始有专营春卷的店铺。
3、皮薄酥脆,肉馅滑润,鲜香味美。
4、春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,具有祛脂降压、解毒、利尿消肿、提高免疫力、补充能量的功效。
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