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1、红薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载,《神农本草经》将其列为上药,自古就倍受推崇,并在公元754年被列为宫廷膳食之一。
2、在民间又称之为“神物”,为药食两用之佳品,且有“薏米胜过灵芝草,食用营养价值高,常食可以延年寿,返老还童立功劳”的歌谣传唱至今。
3、现代被冠以“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”的美誉。
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