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1、梅干菜扣肉是浙江地区的传统特色菜肴。
2、用连皮五花肉烧好后,再在碗里放上腌制的梅干菜,这样梅干菜扣肉就好了,美味可口,爽口而不腻人,爽滑劲道,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
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