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1、拔丝(bá sī),一种把糖加热制成食品的方法。
2、糖液浓稠,拉而见丝,故称为拔丝。
3、如拔丝甘、拔丝莲子等。
4、一种金属加工的方法。
5、将金属材料拉制成细条状。
6、如这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。
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