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1、没食子酸亦称“五倍子酸”、“棓酸”。
2、学名“3,4,5-三羟基苯甲酸”。
3、分子式C7H6O5。
4、广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中,是自然界存在的一种多酚类化合物在食品、生物、医药、化工等领域有广泛的应用。
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