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徽州毛豆腐（关于徽州毛豆腐的简介）
2022-08-10 23:38:33
编辑：江露宏
来源：
导读 大家好，徽州毛豆腐，关于徽州毛豆腐的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种...
大家好，徽州毛豆腐，关于徽州毛豆腐的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。
2、主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。
3、最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。
4、久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。
本文关于徽州毛豆腐的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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