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1、“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴,属浙菜系。
2、它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。
3、1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。
4、2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。
本文关于油焖春笋的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
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