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豆芽菜（关于豆芽菜的简介）
2022-08-07 03:52:09
编辑：东彬珊
来源：
导读 大家好，豆芽菜，关于豆芽菜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。2、食用...
大家好，豆芽菜，关于豆芽菜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。
2、食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。
3、豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。
4、豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是中国传统的菜肴。
5、明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。
6、古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”，豆芽的样子又像一把如意，所以人们又称它为如意菜。
本文关于豆芽菜的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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