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锅贴豆腐（关于锅贴豆腐的简介）
2022-07-31 21:51:03
编辑：甄英璧
来源：
导读 大家好，锅贴豆腐，关于锅贴豆腐的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、锅贴豆腐是一道河南开封的地方传统名菜，属于豫菜。2、...
大家好，锅贴豆腐，关于锅贴豆腐的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、锅贴豆腐是一道河南开封的地方传统名菜，属于豫菜。
2、作为开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代已饮誉开封。
3、几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规锅贴演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。
4、成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。
本文关于锅贴豆腐的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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