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1、姜波,男,老北京旗人民俗美食家,中国起源地智库专家,国家级点心技师·营养师。
2、师承13位国宝级大师,国宝级烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子,非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人,北京市东城区民间文艺家协会副主席,曾任故宫博物院紫禁城建福宫餐饮市场出品总监。
3、服务行业里赞誉为“京城饮食民俗第一人”、“北京城里的活化石”。
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