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羹（关于羹的简介）
2022-07-28 03:34:44
编辑：戴彪峰
来源：
导读 大家好，羹，关于羹的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、羹，中国传统食物。2、指五味调和的浓汤。3、流行于全国大部分地区...
大家好，羹，关于羹的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、羹，中国传统食物。
2、指五味调和的浓汤。
3、流行于全国大部分地区。
4、《尚书·说命下》若作和羹，尔惟盐梅。
5、作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。
6、羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味。
7、食材方面几乎都是肉类，口味较重且热量高，这就是所谓的菜羹。
本文关于羹的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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