煎盐水鱼方法（煎盐水鱼方法介绍）

2022-05-12 08:50:12 编辑：范言罡来源：

导读大家好，小帅来为大家解答以上问题。煎盐水鱼方法，煎盐水鱼方法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 1、把鱼切干净，注意清理鱼

大家好，小帅来为大家解答以上问题。煎盐水鱼方法，煎盐水鱼方法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把鱼切干净，注意清理鱼肚子里的灰黑色黏膜，这是鱼腥味所在。冲洗鱼的内外，擦干水分。

2、在鱼身上擦一点生粉，再抹上稀盐。生粉可以保持鱼的水分不流失，煎出的鱼颜色金黄。

3、油热了，转小火。用姜片在炒锅里抹均匀。姜汁可以去除鱼腥味，防止鱼粘锅。

4、用文火煎鱼，两面翻三四次，使鱼受热均匀，形状饱满。

5、如果你喜欢那种鲜美的味道，就把鱼炸得又脆又香。像鱼露捞饭，炒好后可以用香菜或者葱花做成稀糊，这样更好看。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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