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金针菇怎么做好吃又简单 金针菇学会这样做！！
2022-09-03 08:57:05
编辑：田丹达
来源：
导读 【金针菇怎么做好吃又简单】据了解，金针菇营养丰富味道鲜美，是家庭各类美食的常用食材，热度非常高，在炒菜、火锅、烧烤都占有一席之地，...
【金针菇怎么做好吃又简单】据了解，金针菇营养丰富味道鲜美，是家庭各类美食的常用食材，热度非常高，在炒菜、火锅、烧烤都占有一席之地，金针菇很受欢迎，做法有很多种，金针菇怎么做好吃又简单呢?
【蒸鸡肉金针菇】
材料：鸡胸肉、金针菇
辅料：小葱、大蒜、干红辣椒
调料：料酒、老抽、蒸鱼豉油、生抽、水淀粉
做法：
1.先把金针菇去根后择成小朵，在盐水中浸泡10分钟
2.鸡胸肉先切片后剁成肉末，把大蒜切碎
3.把金针菇挤出水分，然后平铺在盘中，摆成一个圆形
4.锅内加适量植物油，下大蒜和辣椒爆香，然后加老抽2克，加料酒2克，加生抽5克增、再加5克蒸鱼豉油
5.锅内加入适量清水，刚好没过肉末，然后加水淀粉使汤汁浓稠
6.把炒好的肉末平铺在金针菇上，放入蒸锅，上汽后蒸10分钟
7.10分钟后，撒一些小葱点缀一下即可
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