NeilPerry承诺将在双湾打造世界一流的邻里餐厅

Neil Perry 将作为主力租户开设一家新餐厅，作为悉尼双湾新 Pallas House 项目的主力租户，承诺将“打造”一家世界级的邻里餐厅。

7 月辞去 Rockpool Dining Group 担任烹饪总监一职——他在 2016 年以 6000 万美元的价格将主要以城市为基地的牛排馆卖给了 Quadrant Private Equity——这是这位著名厨师的第一个新项目。

他对搬到一个他认为在冠状病毒之后有美好未来的地区感到非常乐观。

“我真的很高兴能成为 Pallas House 团队的一员，”佩里说。

“我认为我们都有一个目标，那就是为双湾增加不可思议的价值。

“能够打造一家人人都可以享用的世界级邻里餐厅，这将是一件非常愉快的事情。”

精品开发商 Fortis 预计将于 4 月在 Bay Street 30-36 号完成 Pallas House 的建设，也很高兴 Perry 在 419 平方米的空间内签约，为期 10 年。这家餐厅还有待命名。

Fortis 董事 Charles Mellick 说：“我们有信心，有了 Perry 作为我们的主力租户，Pallas House Sydney 将继续成为双湾复兴中心的标志性地标。”

餐厅由 Caon Studios 和 ACME & Co 设计，室内可容纳 128 位用餐者，室外可容纳 50 位用餐者。

梅利克说，该场地将提供令人难忘的澳大利亚用餐体验，让双湾居民、工人和游客可以日夜享受。

Pallas House Sydney 已经出租了四层开发项目中的所有零售空间。

其他两个租户是厨师 Damien Monley 的另一家餐厅，位于另一个 108 平方米的底层空间，Tony Denny 将在二楼拥有他的 Central Real 房地产开发办公室。

地标性转角地块于 2019 年购买，并以 1200 万美元重新开发。

作为建筑和立面内部和外部翻新的一部分，这座标志性建筑增加了两层。顶层两层将用作 Pallas Group 的办公空间，其中包括 Fortis 和 Pallas Capital。