Chipotle正在推出食品和农场技术加速器计划

Chipotle 今天宣布推出一项加速器计划，旨在寻找食品和农业领域的新公司，主要是那些专注于以技术为中心解决农业问题的公司。该项目名为Chipotle Aluminaries项目，由该公司的基金会赞助，将持续七个月，为增长阶段的公司提供资金，“共同愿景，以培育一个更美好的世界。”

“自从25年前开设第一家餐厅以来，Chipotle一直致力于食品的未来发展，”Chipotle首席执行官Brian Niccol在一份声明中表示。Niccol于2月份从Taco Bell加入公司，在那里他帮助建立了快餐连锁店在过去十年中的复苏。“通过赞助Chipotle Aluminaries项目，我们正在寻求推动破坏食品格局的下一代企业家的工作，”Niccol补充说。

Chipotle正在寻找非营利性企业加入该计划，并与Uncharted合作，这是一个非营利性合作伙伴，将帮助Chipotle主持该计划并选择其前八位参与者。SpaceX和特斯拉首席执行官Elon Musk以及Chipotle董事会成员的企业家和餐馆老板Kimbal Musk将成为Top Chef明星Richard Blais 的导师之一。根据BuzzFeed的说法，Chipotle的基金会正在为该计划投资20万美元，该公司表示，它可以收购任何参与的企业，或者以某种方式将他们的技术整合到现有的供应链中。

对于Chipotle来说，目前尚不清楚加速器计划将如何帮助其持续存在的问题，包括人气下降和重复的食品安全危机 - 最近一次发生在上周俄亥俄州 - 这使公司的销售和股价自2015年以来的高位瘫痪。Chipotle的可持续发展总监Caitlin Leibert告诉BuzzFeed，他预计至少会看到一些专注于食品安全的项目申请人，但这不是核心关注点。投资技术也有可能帮助Chipotle重新思考最终导致食品安全问题的解决方案，例如更可持续的农业实践和更耐细菌的植物性食品。