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如今Good Earth已经成为一个家喻户晓的名字，但很久以前，它就像许多其他初创公司一样，在市场上挣扎。

在早期，店主认为其创始人Matthew de Giorgio试图出售scalora(鸟类种子)而不是糙米或谷物。

de Giorgio先生说，直到1984年左右，当Good Earth“诞生”时，天然食品在马耳他鲜为人知。“只是在圣诞节时，葡萄干和杏仁的包装出来了，否则它们不是当时的规则” - 原因有几个。

首先，很多人都不知道天然食物是什么，其次，整个健康和健身的“事物”尚未开始。

天然食品定义为未加工且不含添加剂或色素的食品; 这些包括豆类，扁豆，面粉，坚果，大米，谷物，草药，香料和干果。

当然，其中一些项目可以在我们的厨房中找到，但现在没有。“当时可能有两种类型的大米，一种圣雄和一种半熟的”，德乔治先生评论说，“几乎没有任何谷物或豆类”。那时谁曾听说过西米或者自由风?

他并没有有意识地开始改变马耳他人对异国食物的品味，事实上，德乔治先生对改变自己的饮食偏好更感兴趣。

在他作为游艇上的水手旅行时，他遇到了“许多有趣的食物”，并且也在变食素食。然而，“只吃白米饭，煮土豆和胡萝卜”的想法让他失望了。相反，他变成了“灵活主义者”。

de Giorgio解释说，作为一种灵活的“平衡事物”，“这是一个很好的方式，因为你可以建立自己的食物选择水平。

“食物需要清洁，你摄取的一切都必须通过你的机制，或者有助于你的身体健康。你必须意识到你摄取的食物，“62岁的德乔治先生强调说。

决定吃什么以及他在旅行中看到的各种食品是引发Good Earth的火花。

“我开始在圣朱利安的父亲的车库里工作，”德乔治说。在那些日子里，原材料来自意大利和英国，并以25公斤袋装购买; 另一方面，坚果传统上以11.34公斤或25磅的麻袋销售 - 这是商品贸易的一个奇怪之处。

de Giorgio先生和兼职助手手工完成了所有的分类，清洁，称重和包装 - “我们有基本的厨房秤，后来自动化”。这一切都是在下午和晚上完成的，早上将包装好的货物运到商店。